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Gli Sfiziosi

Antipasti

TARTARE DI FILETTO DI MANZO KM0 18€

con stracciatella, frutti rossi e crumble di tarallo

TAGLIERE DI SALUMI DELL’ ALTO LAZIO 18€

con focaccia al rosmarino, mozzarella di bufala, pecorino semistagionato e olive taggiasche

CAPRESE DI MOZZARELLA DI BUFALA 15€

con alici del cantabrico e croccante di pane

TARTARE DI TONNO 17€

latte di cocco, erba cipollina, croccante di pane alla curcuma, capperi e limone

I Sostanziosi

Primi piatti

AMATRICIANA 13 €

pomodori, pecorino romano e guanciale

CACIO E PEPE 13 €

pecorino romano, pepe nero

AMATRICIANA VEGANA 14 €

pomodori, guanciale vegano e formaggio vegano

LINGUINE CON GALLINELLA DI MARE 16 €

datterini e pecorino

CARBONARA 13 €

uova e guanciale

BOMBOLOTTI CON FIORI DI ZUCCA 14 €

con parmigiano vegano

GNOCCHETTI DI PATATE 13 €

con ragout bianco di vitellone km 0, tartufo nero estivo e limone

SPAGHETTONI CON VONGOLE E BOTTARGA 15 €

spaghettoni del pastificio Lagano km0 e bottarga di muggine

I Gustosi

Secondi piatti

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA 28€

con patate novelle, asparagi e salsa bbq al tartufo

NUGGETS VEGANI 16€

con patate novelle e misto di verdure grigliate di stagione

GRIGLIATA DI PESCE 25€

con gamberoni, tonno, orata e polpo arrosto con spiedino di verdure miste di stagione

COSCIO DI POLLO RIPIENO 18€

con peperoni arrosto, pappa al pomodoro e olive

TONNO ROSA IN CROSTA DI QUINOA 22€

con insalatina estiva di mango, cetriolo, peperone, aceto di lampone e crema di avocado

Gli Americani

Burger e Sandwiches

MARRIOTT BURGER 20€

burger di manzo con bacon croccante, cheddar, pomodoro e lattuga servito con patatine fritte

VEGAN BURGER 18€

pomodoro occhio di bue, maionese alla soia, spinacino e peperoni arrosto

CLUB SANDWICH 16€

sandwich di tacchino con lattuga, pomodoro, bacon servito con anelli di cipolla e patate fritte.

POLPO BURGER 20€

polpo al vapore, pomodoro, salsa tartara all’aneto e rughetta

I Salutari

Contorni e Insalatone

CAESAR SALAD 15 €

con parmigiano, pollo grigliato, crostini e salsa yogurt alla salsa worchester

POKE’ AL SALMONE AFFUMICATO 16 €

con riso basmati, mango, songino e mandorle tostate

CICORIA RIPASSATA 8 €

al piccantino

ZUCCHINE ROMANESCHE 8 €

con limone e menta

INSALATA GRECA 14 €

con cipolla, feta, pomodori e cetrioli

POKE’ VEGANO 16 €

con riso basmati, spinaci, edamame, tofu, pomodorini, carote e sesamo

GRIGLIATA DI VERDURE 8 €

di prodotti stagionali

PATATE AL FORNO 8 €

Le Squisite

Pinsa Romana

PINSA MARGHERITA 12€

NAPOLI CON MOZZARELLA E ALICI 14€

PINSA CON BUFALA, FIORI DI ZUCCA E LIMONE 14€

bufala affumicata

PINSA VEGETARIANA 13€

PINSA CON SALMONE, PISTACCHIO E STRACCIATELLA 14€

OGNI INGREDIENTE AGGIUNTIVO 2€

Gli Splendidi

Desserts